Descrição
Artesania apresenta excelente vinho. 100% Pinot Noir. Vinhas localizadas no Vale de Casablanca em solos de média fertilidade, com influência marítima, o0 que ajuda a manter a temperatura moderada, que permite maturação lenta e grande expansão aromática. As uvas são colhidas manualmente com uma maceração em frio por 5 dias e fermentada entre 22°-26°C durante 12 dias em tanques de aço inoxidável. Além disso realizam presas diárias suavemente com finalidade de fazer uma extração bem sutil. Finalizada a fermentação alcoólica, o vinho se transfere para barricas de carvalho americano e francês por 12 meses.
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