KIT SOMMELIER

Descrição

Punta Diamante Gran Reserva Corte Único 2015

Os costumes dos nossos ancestrais de fracionar a água guiadas por eclusas e sulcos que irrigam nossos vinhedos a 1.100 m onde cultivamos as uvas utilizadas na elaboração de nossos vinhos. Ostenta coloração vermelha violácea com matizes negros. No nariz explodem aromas de frutas vermelhas, tabaco, defumado, intenso e persistente. Já na boca oferece sensações de cereja, geleia e excelente estrutura. Malbec– Cabernet Sauvignon – Syrah . “criança” em barril de carvalho francês e americano por 18 meses, “crianza” na garrafa 6 meses. Temperatura de consumo de 14º a 18º.

L`Eternitat Coleccion Privada Blend 2015

Finca L’ Eternitat apresenta este excelente blend, que crianza em carvalho francês e americano por 18 meses que lhe outurga a condição de Gran Reserva, rolha natural de 49 mm para guarda por 10 anos. Uma viajem de sabores e experiências do terroir da região do Valle do Uco. Ostenta coloração vermelha violácea, com tons violetas e azulados. No nariz explodem aromas de frutas vermelhas, amora, cereja e delicadas notas de chocolate baunilha outorgado pelo carvalho. Já na boca é bem estruturado, equilibrado e longo, com boa potência, sobressai a fruta com uma correta combinação da madeira, taninos maduros e doces. Malbec – Syrah – Cabernet Sauvignon. “crianza” no barril 18 meses em barril de carvalho francês e americano, “crianza” na garrafa 6 meses. Temperatura de consumo de 14º a 18º.

L`Eternitat Coleccion Privada Malbec 2015

Finca L’ Eternitat apresenta este excelente vinho malbec, que crianza em carvalho francês e americano por 18 meses que lhe outurga a condição de Gran Reserva, rolha natural de 49 mm para guarda por 10 anos. Com a explosão de sabores e aromas basta fechar os olhos e sentir o sol forte e os ventos da região do Valle do Uco. Ostenta coloração vermelha violácea, com tons violetas e azulados. No nariz explodem aromas de frutas vermelhas, amora, cereja e delicadas notas de chocolate baunilha outorgado pelo carvalho. Já na boca é estruturado, equilibrado e longo, com boa potência, sobressai a fruta com uma correta combinação da madeira, taninos maduros e doces. “crianza” no barril 18 meses em barril de carvalho francês e americano, “crianza” na garrafa 24 meses. Temperatura de consumo de 14º a 18º.

Artesania Premium Cabernet Sauvignon 4000

Artesania apresenta este excelente Vinho Primium, 85%  Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, 5%Syrah e 5% Carménère.  Vinhas localizadas no Vale do Maule. Estabelecidos em solos argilo-graníticos, de fertilidade média e com clima temperado com estação seca prolongada. As uvas são colhidas manualmente com uma maceração em frio por 5 dias e fermentada entre 24°-28°C durante 12 dias em tanques de aço inoxidável. Depois é feito uma maceração pós-fermentativa de 12 dias. Assim que finalizado, o vinho é transferido para barricas de carvalho americano e francês por 18 meses onde é realizada a fermentação maloláctica. Após isso é realizada a mistura final das diferentes variedades nas porcentagens já mencionadas. Vinho cor vermelho rubi profunda. No nariz tem notas frutas silvestres e pimenta preta. Taninos intensos, suave e fino. Ideal para acompanhar cordeiro, carnes vermelhas grelhadas e ao forno, queijo de cabra madura. Servir entre 16-18°C.